Carne al toro

Seguimos con las recetas marca de la casa

400 gramos de cebolla

250 gramos de pimientos verdes

1 cabeza de ajos

tomate frito

1 kilo de carne de ternera

2 vasos de vino blanco

laurel

azafrán

pimentón

3/4 guindillas

Pimienta negra

Sal

½ vaso de aceite

Se hace un refrito con la cebolla, el pimiento, los ajos y el laurel.

Tras agregar la carne a trozos, se rehoga todo.

Añadimos el pimentón dulce, una pizca de azafrán, tres o cuatro guindillas y pimienta negra. Se le dá unas vueltas.

Agregamos el vino, el tomate frito y la sal.

Dejar a fuego lento hasta que esté a punto (si fuese necesario, se le añadiría un poco de agua)