albondigas de muslos de pollo

Últimamente me paso el dia corriendo se un lado para otro. He cogido la rutina de cocinar por la noche.
Ayer preparé estas jugosas albóndigas de muslos de pollo.
En mi supermercado DIA de Avenida de Espera tiene carnicería y ellos me han preparado a la vista un kilo de muslos de pollo.
Los ingredientes son 1 kilo de muslos de pollo
3 cebollas
2 dientes de ajo
Pimienta molida y en grano
sal
Un vaso de oloroso
Pan rallado
Huevo
Aceite

Picamos las 3 cebollas e incorporamoa una a la carne. Sal pimentamos y dejamos reposar una hora.
Hacemos las bolas y se pasan por huevo y pan rallado y se frien en aceite, o se meten en el horno, hasta que se doren.
En una cazuela se ponen los ajos en láminas, y el restos de cebolla hasta que estén dorados. Entonces se pone el vino y se deja hervir 3 minutos. Se añaden las albóndigas, cubrir

de agua, se corrige de sal. Y se añaden dos hojas de laurel.
Se deja hervir 40 minutos a fuego lento.

Gracias por visitar mi blog, espero que te sea de ayuda. Pasa un buen día, y comparte este blog con tus amigos, saludos Laura